Màu Vàng Tươi Thực Phẩm Quinoline Yellow Ấn Độ Hộp 1kg, Thùng 25kg

I. Giới thiệu sản phẩm

Quinoline Yellow (E104) là màu thực phẩm tổng hợp tan trong nước, nổi bật với sắc vàng tươi – sáng – hơi ngả xanh, cho cảm giác rất bắt mắt và nổi màu. So với Tartrazine hay Sunset Yellow, Quinoline Yellow cho tông vàng sáng hơn, “gắt màu” hơn, thường được sử dụng khi cần màu vàng nổi bật rõ ràng.

Sản phẩm Quinoline Yellow xuất xứ Ấn Độ được nhiều nhà máy lựa chọn cho đồ uống, bánh kẹo, thạch – jelly, gia vị và thực phẩm chế biến nhờ độ tinh khiết cao, tan nhanh và ổn định trong điều kiện sản xuất công nghiệp. Quy cách hộp 1kg – thùng 25kg phù hợp từ sản xuất nhỏ đến quy mô lớn.

II. Tính chất của Quinoline Yellow

• Dạng bột mịn màu vàng tươi

• Tan hoàn toàn trong nước

• Cường độ màu rất cao, sắc vàng sáng rõ

• Ổn định nhiệt trong điều kiện chế biến thực phẩm

• Ổn định trong dải pH thực phẩm thông dụng

• Không ảnh hưởng mùi vị khi sử dụng đúng liều

III. Ứng dụng thực tế của Màu Vàng Tươi Quinoline Yellow

3.1 Ứng dụng trong đồ uống và nước giải khát

Quinoline Yellow được sử dụng trong:

• Nước giải khát

• Đồ uống hương trái cây

• Siro và đồ uống pha chế

Phân tích kỹ thuật:

• Tan nhanh, không lắng cặn, phù hợp dây chuyền chiết rót.

• Tạo màu vàng tươi rất nổi, giúp sản phẩm dễ nhận diện trên kệ.

• Ổn định màu trong suốt thời gian bảo quản.

• Dễ điều chỉnh liều lượng để đạt sắc độ mong muốn.

3.2 Ứng dụng trong bánh kẹo và sản phẩm đường

Quinoline Yellow thường dùng trong:

• Kẹo cứng, kẹo dẻo

• Bánh ngọt, bánh trang trí

• Lớp phủ và topping bánh

Giá trị kỹ thuật:

• Chịu nhiệt tốt khi nấu kẹo và nướng bánh.

• Màu sắc đồng đều giữa các mẻ, dễ tiêu chuẩn hóa.

• Tạo cảm quan nổi bật, sinh động, phù hợp sản phẩm trẻ em.

3.3 Ứng dụng trong thạch, jelly và sản phẩm tráng miệng

Quinoline Yellow rất phù hợp cho:

• Thạch, jelly màu vàng

• Tráng miệng dạng gel

• Sản phẩm đông tụ tạo hình

Phân tích chuyên sâu:

• Giữ màu ổn định trong hệ gel, không loang màu.

• Không ảnh hưởng cấu trúc gel, dễ phối với gelatin, agar, carrageenan.

• Ổn định màu trong bảo quản lạnh.

3.4 Ứng dụng trong gia vị và thực phẩm chế biến

Quinoline Yellow được dùng trong:

• Gia vị pha sẵn

• Nước sốt, nước chấm

• Thực phẩm chế biến

Vai trò kỹ thuật:

• Tăng màu sắc tươi sáng, tạo điểm nhấn thị giác mạnh.

• Giữ màu tốt khi gia nhiệt nhẹ.

• Dễ phối với các màu khác để tạo tông mong muốn.

3.5 Ứng dụng trong thực phẩm đông lạnh và bảo quản dài ngày

Quinoline Yellow giúp:

• Ổn định màu sau đông – rã đông

• Giữ ngoại quan sản phẩm trong bảo quản dài ngày

• Hạn chế phai màu do oxy và ánh sáng

3.6 Ứng dụng trong hệ phối màu thực phẩm

Trong sản xuất công nghiệp, Quinoline Yellow thường được:

• Phối với Tartrazine để điều chỉnh sắc vàng

• Kết hợp Sunset Yellow để tạo vàng cam

• Phối cùng Brilliant Blue để tạo xanh lục sáng

Giá trị hệ phối:

• Chủ động kiểm soát sắc độ vàng tươi.

• Chuẩn hóa màu giữa các lô sản xuất lớn.

• Tối ưu chi phí và hiệu quả sử dụng màu.

IV. Ưu điểm nổi bật

• Màu vàng tươi rất sáng, cường độ cao

• Tan hoàn toàn trong nước, dễ sử dụng

• Ổn định nhiệt và pH

• Phù hợp đồ uống, bánh kẹo, thạch

• Quy cách linh hoạt: 1kg – 25kg

• Chất lượng ổn định, dễ kiểm soát màu

V. Hướng dẫn sử dụng

• Hòa tan trực tiếp vào nước hoặc hệ lỏng

• Có thể phối trộn khô với nguyên liệu bột

• Điều chỉnh liều lượng theo sắc độ mong muốn

VI. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

• Tránh ánh nắng trực tiếp

• Đóng kín bao/hộp sau khi mở

• Tuân thủ quy định an toàn phụ gia thực phẩm

VII. Địa chỉ mua Quinoline Yellow uy tín, giá tốt

Phụ Gia Hải Đăng – Tổng Kho Phụ Gia Thực Phẩm

• Website: https://hoachathaiphong.com.vn

• Hotline/Zalo: 0934561220

• Fanpage: https://facebook.com/congtycophanxnkhoachathaidang

• YouTube: https://youtube.com/@hoachathaidang

Cam kết cung cấp Màu Vàng Tươi Thực Phẩm Quinoline Yellow Ấn Độ hộp 1kg, thùng 25kg chính hãng, COA – MSDS đầy đủ, hỗ trợ kỹ thuật phối màu cho đồ uống – bánh kẹo – thạch – gia vị và giao hàng toàn quốc.