Thương hiệu uy tín của
các công ty và tập đoàn
Chi tiết sản phẩm
Sodium Alginate Trung Quốc Tạo Gel Thực Phẩm | Giá Tốt Tại Kho Hải Phòng
1. Giới Thiệu Sản Phẩm
Sodium Alginate là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên được chiết xuất từ rong biển nâu. Đây là chất tạo gel, tạo đặc và ổn định được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
Sodium Alginate có dạng bột màu trắng kem, khả năng hòa tan tốt trong nước và tạo dung dịch có độ nhớt cao. Khi kết hợp với ion canxi, sản phẩm tạo thành cấu trúc gel bền vững, được ứng dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau.
Nhờ khả năng giữ nước, ổn định cấu trúc và cải thiện cảm quan sản phẩm, Sodium Alginate được sử dụng phổ biến trong sản xuất kem, thạch, thực phẩm tái cấu trúc, đồ uống và ngành thực phẩm phân tử.
Hóa Chất Hải Đăng hiện cung cấp Sodium Alginate Trung Quốc quy cách 25kg/bao với nguồn hàng ổn định, đầy đủ COA, MSDS và giá cạnh tranh tại Hải Phòng.
2. Thông Số Sản Phẩm
| Thông Tin Chi Tiết | Mô Tả |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Sodium Alginate |
| Tên hóa học | Sodium Alginate |
| Công thức hóa học | (C₆H₇NaO₆)n |
| Mã phụ gia | E401 |
| Xuất xứ | Trung Quốc |
| Dạng sản phẩm | Bột |
| Màu sắc | Trắng kem |
| Quy cách | 25kg/bao |
| Ứng dụng | Tạo gel, tạo đặc thực phẩm |
| Chứng nhận | COA, MSDS |
3. Sodium Alginate Được Sử Dụng Để Làm Gì?
Sản Xuất Thạch Và Rau Câu
Giúp tạo cấu trúc gel bền, tăng độ dai và ổn định sản phẩm.
Sản Xuất Kem
Hạn chế hiện tượng tách nước, cải thiện độ mịn và độ ổn định của kem.
Sản Xuất Đồ Uống
Tạo độ sánh và ổn định hệ huyền phù trong sản phẩm.
Chế Biến Thực Phẩm Tái Cấu Trúc
Ứng dụng trong sản xuất thịt viên, thủy sản tái cấu trúc và thực phẩm định hình.
Công Nghệ Thực Phẩm Phân Tử
Được sử dụng trong kỹ thuật tạo viên cầu hóa (Spherification) với Canxi Lactate hoặc Canxi Clorua.
Công Nghiệp Thực Phẩm
Là phụ gia quan trọng trong nhiều quy trình sản xuất thực phẩm hiện đại.
4. Liều Lượng Và Cách Sử Dụng
Trong Sản Xuất Thạch
• Liều lượng tham khảo: 0,5 – 2%.
• Hòa tan trong nước và gia nhiệt trước khi tạo gel.
Trong Sản Xuất Kem
• Liều lượng tham khảo: 0,2 – 0,5%.
• Phối trộn cùng các chất ổn định khác.
Trong Đồ Uống
• Liều lượng tham khảo: 0,1 – 0,3%.
• Khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn.
Trong Công Nghệ Tạo Viên Cầu Hóa
• Sodium Alginate: 0,5 – 1%.
• Dung dịch Canxi: 0,5 – 2%.
Lưu Ý Khi Sử Dụng
• Hòa tan từ từ để tránh vón cục.
• Khuấy mạnh trong quá trình pha trộn.
• Sử dụng đúng liều lượng theo công thức.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
5. Lý Do Nhiều Khách Hàng Lựa Chọn Sodium Alginate Trung Quốc
Tạo Gel Hiệu Quả
Tạo cấu trúc gel bền và ổn định cho thực phẩm.
Nguồn Gốc Tự Nhiên
Chiết xuất từ rong biển, phù hợp với nhiều ứng dụng thực phẩm.
Tạo Đặc Tốt
Giúp tăng độ nhớt và cải thiện cấu trúc sản phẩm.
Dễ Sử Dụng
Phù hợp với nhiều công thức thực phẩm khác nhau.
Ứng Dụng Đa Dạng
Được sử dụng trong thạch, kem, đồ uống và thực phẩm tái cấu trúc.
6. Câu Hỏi Thường Gặp
Sodium Alginate là gì?
Là phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ rong biển dùng để tạo gel và tạo đặc.
Sodium Alginate có công dụng gì?
Giúp tạo gel, tạo độ sánh và ổn định cấu trúc thực phẩm.
Sodium Alginate có mã phụ gia nào?
Mã phụ gia thực phẩm E401.
Sản phẩm có dạng gì?
Dạng bột màu trắng kem.
Quy cách đóng gói như thế nào?
Bao 25kg.
Có COA và MSDS không?
Có đầy đủ chứng từ kỹ thuật.
7. Thông Tin Liên Hệ Đặt Hàng
Liên Hệ Mua Sodium Alginate Tại Hải Phòng
HÓA CHẤT HẢI ĐĂNG - TỔNG KHO HÓA CHẤT HẢI PHÒNG
Tổng Kho Hải Phòng: KCN Đình Vũ, Quận Hải An, TP Hải Phòng
Hotline / Zalo: 0934 561 220
Website: hoachathaiphong.com.vn | hoachathaidang.com | hoachathaidang.vn
=====>>>> MUA NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM – TẠI ĐÂY
8. Cam Kết Từ Hóa Chất Hải Đăng
• Hàng chính hãng
• Đầy đủ COA, MSDS
• Hỗ trợ kỹ thuật
• Giao hàng toàn quốc
• Giá cạnh tranh
